Découvrir
Ouvrir de nouveaux horizons
Le temps des vacances, le temps d’une réunion de travail, le temps d’une soirée… nous vous invitons à vivre chez nous de belles découvertes.
Visiter le Périgord et ses trésors, randonner dans des paysages magnifiques, découvrir un patrimoine oublié, pratiquer des activités de pleine nature, jouer … le choix est tellement vaste !
Partager
Vivre des moments précieux de partage et de convivialité…
Émotions retrouvées autour des jeux, transmission des savoirs de l’activité agricole, ateliers découverte pour les jeunes générations, fraternité autour d’un dîner … nous aimons les rencontres pour vous faire partager nos passions.
Toute l’année, au Domaine de la Rhonie, en famille, entre amis, entre collègues, venez vivre une expérience inédite.
Déguster
Retrouver le plaisir des sens, à travers une émotion gustative…
Lorsque nous préparons durant l’hiver nos foies gras et pâtés, au temps de la récolte de jolies noix ou châtaignes dorées, quand Serge œuvre en cuisine, nous nous plaisons à vous imaginer apprécier ces saveurs issues de notre terroir.
A déguster sur place, à emporter, ou à retrouver dans notre boutique en ligne, pour prolonger le plaisir !
Se ressourcer
Prendre le temps d’une pause…
Loin de l’agitation, dans un écrin de verdure en pleine nature, profitez d’un moment à part. Votre confort, votre sourire et votre bien être sont nos priorités, nous sommes à votre écoute pour que votre séjour parmi nous, qu’il dure une heure ou plusieurs jours, soit un beau souvenir !
Soufflez, vous êtes arrivés !
Actualités VOIR TOUT
-
Tradition pastorale en Périgord
11 février 2016Samedi 26 mars 2016 : Vivez le pastoralisme itinérant à nos côtés Rejoignez notre troupeau le samedi 26 mars 2016! Un tourisme culturel près de chez vous! Au delà de l’intérêt touristique que représente l’organisation de cette transhumance, sa réalisation est justifiée par deux facteurs essentiels. En premier lieu, l’agriculture en retrait important sur nos […]
Posté dans: Actualités -
Une autre façon de voyager : greeters du Périgord
4 février 2016Les transhumances, les chantiers participatifs, les soirées débats… toutes ces activités gratuites que nous vous proposons tout au long de l’année, sont animées par des bénévoles passionnés, des guides, qui vous accueillent avec chaleur au Domaine de la Rhonie en Dordogne. Chaque rencontre avec nos visiteurs est un moment unique : le partage de notre […]
Posté dans: Actualités
Événements VOIR TOUT
-
Transhumance de Pâques
26/03/2016 @ Toute la journée - Déroulement de la Journée de la Tradition Pastorale en Périgord Réservation au 05.53.29.29.07 Arrivée à l’auberge de la Rhonie à 13h30 pour prendre la navette gratuite. Parking gratuit pour les voitures. Arrivée de la Navette à Redon-Espic : Accueil avec café-biscuits Présentation de l’association des Amis de Redon-Espic; Visite du site; Bénédiction du troupeau. Départ de [...] -
Spécial Métiers d’Art
02/04/2016 @ Toute la journée - Le Domaine de la Rhonie vous invite à découvrir le métier de Lauzier le samedi 2 avril 2016 au Domaine de la Rhonie avec Jean Loup. Nous vous attendons à partir de 8h30 pour le café et les petits gâteaux. Matinée sur le chantier. Déjeuner offert à partir de 12 h. Réservation au 05.53.29.29.07 ou [...] -
L’architecture, l’histoire et l’agriculture du 18°siècle à aujourd’hui
02/04/2016 @ 21:00 - 23:30 - Anne Béchaud historienne de notre territoire nous transmet ses recherches sur notre passé depuis le 18°et nous dévoile des faits souvent détournés par la tradition orale... -
Soirée Créateur de jeux Alexandre Droit
09/04/2016 - 10/04/2016 @ Toute la journée - Alexandre Droit est créateur de jeu éco-conçu qui fait la part belle à la connaissance de la nature. -
Fabrication de pain
13/04/2016 @ 10:00 - De 10h à 12 h fabrication de pain avec la farine du Moulin de l'Evêque ainsi qu'un gâteau aux noix -
Fabrication de pain
20/04/2016 @ 10:00 - De 10h à 12 h fabrication de pain avec la farine du Moulin de l'Evêque ainsi qu'un gâteau aux noix -
Murder Partie
23/04/2016 @ Toute la journée - Une soirée conviviale est organisée au Domaine de la Rhonie. La fête bat son plein quand tout à coup, Auguste le fils de l'aubergiste s'écroule sous les yeux ébahies des convives.... Saison 1. -
Fabrication de pain
27/04/2016 @ 10:00 - De 10h à 12 h fabrication de pain avec la farine du Moulin de l'Evêque ainsi qu'un gâteau aux noix -
Soirée spéciale Ringueta en présence de Bernard Cauwet
04/05/2016 @ Toute la journée - La ringueta est la fête traditionnelle des jeux anciens en périgord Noir. Cette soirée sera animée par Bernard Cauwet qui a récolté, fabriqué et animé les jeux en bois qu'il a ensuite donné au DLR -
Journée Nationale pour la préservation des sols en agriculture
28/05/2016 @ 21:00 - 23:30 - François Hirissou nous dévoile en image et par son vécu les nouvelles façons culturales de nos champs pour limiter toutes pollutions et revenir à la préservation de notre nature entre réserve Biosphère et Grand Site. -
Fête Mondiale du Jeu – Spécial Murder Partie
04/06/2016 @ Toute la journée - Une soirée conviviale est organisée au Domaine de la Rhonie. La fête bat son plein quand tout à coup, Auguste le fils de l'aubergiste s'écroule sous les yeux ébahies des convives.... Saison 2 -
Soirée Conte et Légende du Périgord
02/07/2016 @ Toute la journée - Suivez Lysette et ses histoires en Périgord. Elle vous fera découvrir et vous entrainera au fin fond de la campagne Sarladaise à travers des chemins inconnus et merveilleux... -
Murder Partie
06/08/2016 @ Toute la journée - Une soirée conviviale est organisée au Domaine de la Rhonie. La fête bat son plein quand tout à coup, Auguste le fils de l'aubergiste s'écroule sous les yeux ébahies des convives.... Saison 3 -
Rando nocturne
24/08/2016 @ Toute la journée - A la lueur des flambeaux, découvrez nos forêts et l'univers magique de la nuit, ses étoiles et ses animaux... -
Musique du Périgord par Patrick Salinié
17/09/2016 @ Toute la journée - Il fait parti de ces Hommes qui enchante par sa musique et sa voix les soirées de notre pays du Périgord Noir... il vous transportera -
Fabrication de pain
21/10/2016 @ 10:00 - 12:00 - De 10h à 12 h fabrication de pain avec la farine du Moulin de l'Evêque ainsi qu'un gâteau aux noix -
Fabrication de pain
26/10/2016 @ 10:00 - 12:00 - De 10h à 12 h fabrication de pain avec la farine du Moulin de l'Evêque ainsi qu'un gâteau aux noix -
Soirée Conte et Légende du Périgord
12/11/2016 @ Toute la journée - Suivez Lysette et ses histoires en Périgord. Elle vous fera découvrir et vous entrainera au fin fond de la campagne Sarladaise à travers des chemins inconnus et merveilleux...
Produits VOIR TOUT

-
Confiture de figues5.50 €
Pur fruit fait maison. Les produits en bocaux et en conserve se gardent 4 ans.
-
Paté de foie gras18.50 €
bloc de foie gras d’oie 50% chair de porc, sel, poivre. stockage : pièce à 12° ou placard à température constante. Suggestion de préparation: Mettre au frais 24 heures avant dégustation. C’est le Pâté traditionnel Périgourdin, appelé aussi « pâté de Périgueux » Il se suffit à lui tout seul!
-
Paté à L’oie9.90 €–14.90 €
bloc de foie gras d’oie 50%chair de porc, sel, poivre. stockage :pièce à 12° ou placard à température constante. Suggestion de préparation: Mettre au frais 24 heures avant dégustation. C’est le Pâté traditionnel Périgourdin,appelé aussi « pâté de Périgueux » Il se suffit à lui tout seul!
-
Gésiers d’oie confits11.50 €
Composition:gésiers, graisse d’oie, sel, poivre stockage : pièce à 12° ou placard à température constante. Suggestion de préparation: Couper les gésiers en lamelle, les faires revenir à feu doux (non couvert) les servir sur une salade de saison.A la Rhonie, nous servons la salade de gésiers accompagné de magret d’oie séché,de noix entière ou hachée, […]
-
Cou farci à la Périgourdine18.90 €
Composition :viande d’oie, foie gras d’oie ( 30 % )peau de cou, graisse, oeufs, sel, poivre Suggestion de préparation : Ouvrir les deux côtés de la boite. Enlever la graisse (la garder pour cuisiner dans un bocal en verre,vous pourrez ainsi la garder un an au réfrigérateur). Couper le cou en tranche d’environ 1 cm. […]
-
Graisse d’oie3.50 €–5.50 €
Composition : Graisse d’oie 300g Stockage : pièce à 12° ou placard à température constante. Suggestion de préparation: La graisse nous sert dans toute la cuisine : frites, poulet, haricot vert, pomme de terre, ….
-
Cassoulet au confit d’oie12.50 €
Un grand classique de la gastronomie du Sud-Ouest, composé de gros haricots blancs cuisinés à la graisse d’oie, de délicieuses saucisses de Toulouse confites, et de beau morceaux de confits d’Oie. Une recette gourmande, très réussie. Conseils d’utilisation : Mettez votre cassoulet dans un plat allant au four. Emincez une gousse d’ail très finement, que […]
-
Grattons d’oie5.50 €–7.50 €
Composition : viande d’oie, sel, poivre stockage : pièce à 12° ou placard à température constante. Suggestion de préparation : Mettre au frais 24 h avant dégustation. Il se sert froid en entrée, mais aussi en chausson dans une pâte feuilletée.
-
Foie gras d’oie entier20.50 €–48.50 €
Foie gras d’oie entier, médaille de bronze au concours général agricole, une valeur sure de notre terroir
-
Magret d’oie séché8.90 €
Magret d’oie séché, non tranché, sel et poivre sans aucun additif ni conservateur. Se conserve dans le bas du frigo, non tranché. Excellente avec une salade et un filet d’huile de noix
-
Foie gras d’oie mi-cuit48.60 €–81.00 €
Foie gras d’oie cuit sous vide avec sel et poivre. Il se conserve 2 mois au réfrigérateur.
-
Bloc de foie gras d’oie17.00 €–39.90 €
Composition : foie gras d’oie, eau, sel, poivre stockage :pièce à 12° ou placard à température constante. Suggestion de préparation : Mettre au frais 24 h avant dégustation ouvrir la boite des 2 côtés, se munir d’un filà beurre, et couper des tranches régulières, servir avec un verre de Monbazillac.A la Rhonie, nous servons une […]
-
Confits d’oie19.90 €–32.00 €
Composition : viande d’oie, graisse d’oie, sel,poivre stockage : pièce à 12° ou placard à température constante. Suggestion de préparation: Faite chauffer votre poele, quand celle-ci fume, mettre le confit du cote de la peau, la faire grillée, mettre à feu doux, le tourner sans le couvrir pendant 10 minutes.































